Es posible que el mundo se esté yendo a pique, pero mientras sigan existiendo lugares donde empezar el día con buen pie o simplemente refugiarse tras superar una jornada desastrosa, la esperanza seguirá al pie del cañón. Y es que, en un mundo competitivo donde cada día es una prueba de supervivencia a lo Mad Max, otros deciden simplemente inyectarse azúcar en vena para combatir las luchas diarias con una sonrisa.

Eso es precisamente lo que son las pastelerías, escondrijos dispersos por pueblos y ciudades que arrancan sonrisas a penas sin esfuerzo y nos hacen recordar que la felicidad reside en los pequeños detalles. Y si todavía no has sentido algo así, visita algunos de nuestros rincones favoritos… Y luego nos cuentas.

1. Le Bec – Fin

Fuente: lebecfinmadrid.com

¡Pégate un desayuno con diamantes! En Le Bec Fin, la pequeña boutique madrileña haute couture, se dedican a preparar alta joyería comestible. Porque el interior es lo que cuenta, pero si lo de fuera acompaña… ¡Dos veces más rico! Por eso sus pasteles, bombones y bollerías se diseñan como refinadas joyas gourmet, elaboradas con harinas y mantequillas de origen francés. El resto de ingredientes, provenientes de diferentes partes del globo terráqueo, le acaban de dar el toque. Cada uno de sus postres se convierte en una obra de arte digna de admirar. ¡Que no solo disfrute el paladar!

  • Dónde: Claudio Coello, 58 (Madrid)

2. The Cookie Lab

Fuente: www.yosilose.com

¿Quieres entrar en el paraíso creado a imagen y semejanza de Cookie Monster? Conviértete en el monstruo de las galletas de Madrid y devora las deliciosas cookies artesanas de origen norteamericano en esta entrañable pastelería, ideal para compartir momentos dulces con tus seres queridos, de la mano de una inmensa carta de posibilidades a tu alcance para probar sin freno. Eso sí, es probable que lo que no quieras compartir sea tu ración de cookies de chocolate… Pero nadie es perfecto.

  • Dónde: Calle Serrano (Madrid)

3. Usagui

Fuente: Mucho Lerele

Si tienes miedo a volar… ¡Vete a Japón en Usagui! En esta encantadora tetería japonesa te sentirás completamente inmerso en la cultura oriental sin despegar los pies de suelo español. Libera a tu paladar, que no tiene miedo de probar combinaciones exóticas y se muere por probar todo tipos de té, mochis caseros y repostería nipona. Y si no estás para dulces, pon un poco de chispa a tu vida con algunos de sus propuestas más saladas. ¡Pero cuidado! No te garantizamos que te libres del mareo, sus creaciones son de vértigo…

  • Dónde: Calle Santjoanistes, 28 (Barcelona)

4. Juliettas

Fuente: @Juliettas_Caffe

Si tu estómago es de lo más empalagoso, Juliettas es tu meca del placer. En esta boulangerie apetitosos dulces se asoman para que caigas en la tentación y sumes unas calorías de más a tu cuerpo serrano. Pero qué más da, ya que vas a pecar, ¡hazlo bien!. Prueba el Postre de Pétalos de rosa, una mousse de ivoire, pétalo de rosa y frambuesa. ¿O prefieres lanzarte directamente al chocolate? Degusta el Postre de Cuatro Texturas de Chocolate, cremoso de caramelo y mousse de mananka. Y si amaneces experimental, escoge el pan que más te apetezca y rellénalo con alguno de los embutidos de de Guijuelo. Como ves, no hay límites para la tentación…

  • Dónde: Calle de Hermosilla, 58 (Madrid)

5. Sils Cakes. American Pastry

Fuente: acomernoselmundo.com

Si la simpática estrofa Antes muerta que sencilla encaja contigo, esta pastelería te espera con los brazos abiertos. En esta coqueta pastelería te dará la bienvenida todo un universo de colores, sabores, aromas, texturas… El paraíso de todo amante de las tartas, que encontrará cincuenta clases de tartas inspiradas en las recetas más yankis. Inunda tu paladar con el delicioso bizcocho de Oreo, o con el de de cremosa Nutella… No te juzgarán si pierdes un poco la elegancia al engullirlos.

  • Dónde: Carrer del Torrent de l’Olla, 62 (Barcelona)

Está claro que, por fortuna, nuestra situación social no es tan extrema como en Mad Max, pero todos en algún momento hemos necesitado nuestra Ciudad de la Gasolina particular, el oasis donde recargar pilas… Y nosotros te recomendamos cinco, uno para cada día de la semana. ¡Para que vivas al máximo tus findes!

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Me fascina el mundo de la comunicación hecho arte. La música me hace vibrar, sobre todo la de Jack White. Soy una friki empedernida de Marvel, Ironman es mi superhéroe top. Para mi no hay mejor viaje que la vida, aunque no rechazaría un vuelo a la India...