Mejores restaurantes de Madrid para este verano
En el desierto de agosto seguirá habiendo oasis del buen comer.
1. Pink Monkey
Cerca de Alonso Martínez, Pink Monkey es un restaurante de comida fusión donde se únen la comida asiática, mexicana y peruana. Un crisol urbano que este verano cambia de muda para ofrecer una carta de platos ligeritos, refrescantes pero, ante todo, muy sabrosos. Déjate conquistar por una carta llena de opciones veganas entre las que destacan su bao de setas shitake, curry rojo de verduras o el arroz chufa salteado al wok. ¡Ah! Y no te pierdas sus cocktails: Flor de Hibiscus, Citrus o Apple Passion, perfectos aperitivos para el chiringuito de tus vacaciones.
- Dirección: Calle del Monte Esquinza, 15
- Horario: De lunes a viernes de 13:30 a 15:45 y de 21:00 a 23:30, sábado de 13:30 a 15:45 y de 21:00 a 24:00 y domingo cerrado
- Tfno: 913105272
2. El Jardín del Miguel Ángel
La semana pasada tuve la suerte de entrar a este hotel y descubrir un jardín que bien podría pasar por un oasis perdido del valle del Draa. Situado frente al metro Gregorio Marañón, en el legendario Hotel Miguel Ángel se toman las cosas en serio y su carta estival está llena de opciones fresquitas para todos los paladares: gazpacho de cerezas con espuma de mozzarella, su carpaccio de atún de la huerta o un mojito para recalibrar los sentidos. Platos englobados dentro de la oferta “gastrowellness” con la que el restaurante M29 se ha propuesto conquistar a los paladares urbanitas más exigentes.
- Dirección: Calle de Miguel Ángel, 29
- Horario: Todos los días de 20:30 a 23:00
- Tfno: 914520537
3. Bálamo
Durante los últimos años, los jardines verticales se han convertido en un reclamo de lo más solicitado gracias a su aporte estético pero, especialmente, a su capacidad para limpiar el aire y refrescar cualquier ambiente. Características que encontramos en Bálamo, un restaurante de Alcorcón que ostenta el récord de poseer el jardín vertical interior más grande de Europa con 14.500 plantas de 30 especies diferentes. El mejor complemento para un local que también cuenta con una planta baja, La Playa, para los niños, y una superior, Alta Mar, enfocada a eventos. Por cierto, su especialidad es el marisco. Y muy fresco.. Que casi se nos olvida.
- Dirección: Calle Cooperación, 11
- Horario: De lunes a jueves de 08:00 a 24:00, viernes y ´sábado de 08:00 a 24:00 y domingo de 08:00 a 24:00
- Tfno: 917087010
4. Doña Tecla
Sales de la oficina para comer, caminas por Serrano y, de repente, algo cambia: hay collares hippies colgando de las vigas, tumbonas y mesas de colores y mucho, mucho verde. Así es Doña Tecla, un local que traslada un chiringuito de Ibiza a Madrid a través de una terraza de 200 metros cuadrados donde se sirven platos como su ensalada de quinoa estilo libanés, los huevos poche o el canelón crujiente de pato. Una delicia.
- Dirección: Calle del Pintor Juan Gris, 2
- Horario: De lunes a sábado de 13:30 a 02:00 y domingo de 18:00 a 02:00 horas
- Tfno: 911169585
Dicen que el verano es un estado mental, así que olvida la playa por un segundo, inspira y abre los ojos en el lugar apropiado de la capital.
