La alimentación y la nutrición se utilizan habitualmente como sinónimos pero en realidad son términos diferentes. ¿Te llama la atención el tema de la alimentación y la nutrición pero no tienes muy clara la diferencia? Apúntate a este curso online de la mano de Educacursos y clarifica conceptos básicos, como las sustancias nutritivas, las desmolíais y el ciclo de Krebs.
La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos. La alimentación, por su parte, comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos.
¡Conviértete en todo un experto en alimentación! Entrénate para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.
Objetivos generales:
- Aproximar al alumno al conocimiento de ciertas materias que son imprescindibles para la comprensión de la nutrición y por tanto necesarios para llegar a conocer qué es una dieta sana.
- El segundo objetivo será conocer cual es la ración dietética recomendada así como los factores que puedan alterarla. Posteriormente el alumno deberá conocer la composición de una dieta sana y las características de los principales nutrientes y su repercusión sobre la salud.
Programa:
- Preliminares bioquímicas.
- Requerimientos nutricionales.
- Composición de dietas.
- Estudios de la composición corporal.
- Recomendaciones para la alimentación del lactante.
- Interés de la nutrición.
- Metabolismo y sustancias nutritivas.
- Esmolosis ciclo de krebs.
- Raciones dietéticas recomendadas.
- Factores que alteran los umbrales nutricionales.
- Concepto de dieta sana.
- Nutrientes principales en la alimentación.
- Vitaminas y sus funciones.
Salidas profesionales: Hospitales, clínicas, centros de salud, consultorios, consultas privadas, empresas de hospitalización domiciliaria, restaurantes, herboristerias etc.
