Curso de buffet frío saludable

Llega el verano, época de estar más en contacto con la naturaleza, los amigos, la familia… También un buen momento para compartir nuestra mesa y disfrutar de un buffet saludable y divertido que, sin lugar a dudas, ¡sorprenderá a tus invitados!

Recetas:

• Chips de col kale
• Bastoncitos crujientes de espagueti
• Rollo de espinacas con queso de cabra 
• Salsa de pimiento rojo escalibado
• Rissoto de coliflor
• Ensalada de pepino aromatizada con jengibre
• Ensalada de cebolleta tierna, semillas y germinados con vinagreta de nueces y ágave
• Pan con ajo y hierbas aromáticas.

Al final de la sesión podrás degustar los platos cocinados y una copa de vino ecológico. Se aconseja traer dos tuppers.

El centro y la profesora:

En el centro de Terapias Naturales y Espacio de Cocina Saludable dirigido por Josefina Llargués, se ofrecen cursos y talleres basados siempre en una alimentación y hábitos saludables. Las clases se realizan en pequeños grupos, a fin de dar una atención individual y personalizada a los asistentes.

Josefina Llargués es psicopedagoga, naturópata-homeópata y propietaria de un Centro de Terapias Naturales. Tiene un máster en Salud y Nutrición y está diplomada en Alimentación y Nutrición Ayurveda. Ha recibido cuatro galardones de los International Gourmand Cookbook Awards, por su contribución al fomento de los hábitos saludables. Es autora de:

• La Filomena els fogons remena (2ª edición Cossetània Edicions’15), doblemente premiado por los Gourmand Cookbook Awards’07.
• La Filomena Llaminera (Cossetània Edicions’12), premio Gourmand Cookbook Awards’12.
• Hongos Medicinales ‘Shiitake, Maitake y Reishi’: prevención y apoyo al tratamiento del cáncer (Ediciones Obelisco’14), premio Gourmand Cookbook Awards’14.
• Slow Fast Food ‘Alimentar el cuerpo y las emociones’ (Editorial Comanegra’16)

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
• Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 48 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.