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Taller oficial de elaboración de vermut con maridaje y aperitivo
Barcelona · Cursos de cata y coctelería
desde69
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25
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Gastronomía Activa, Barcelona, (ver mapa)
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
juan
¡Lo recomienda!
gran experta en quesos. experiencia muy buena. hay 8 quesos con maridajes; pan frutos secos y mermeladas ademas de un gran vino. me encantaron los quesos a cual mejor, por afinidad me gustaron mas el payoyo y tap de la bruguera. los quesos van variando segun temporada y estaciones segun la experta. volveria
PEDRO
¡Lo recomienda!
Fui con mi hijo de 12 años, un apasionado de los quesos, y disfrutamos mucho. El tiempo se nos pasó volando.
En Gastronomía activa te invitan a adentrarte en el mundo del queso con este curso-taller que como guinda incluye una degustación guiada de ocho variedades cuidadosamente seleccionadas: de elaboración artesanal y de alta calidad, tanto nacionales como de importación. La degustación irá acompañada por diferentes complementos.
Además, aprenderás sobre la historia del queso, aspectos culturales de su consumo, características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes, variedades y sus características específicas, aspectos nutricionales, etc.
También se hablará del corte, conservación, consumo, aplicaciones culinarias, maridajes, y muchas más curiosidades de este alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala u otros mamíferos.
En definitiva, podrás adquirir una visión amplia del mundo del queso en esta amena sesión de 2 horas y media de duración guiada por un experto.
La degustación de ocho variedades de queso irá acompañada de:
Además, el taller incluye:
Recuerda:
juan
¡Lo recomienda!
gran experta en quesos. experiencia muy buena. hay 8 quesos con maridajes; pan frutos secos y mermeladas ademas de un gran vino. me encantaron los quesos a cual mejor, por afinidad me gustaron mas el payoyo y tap de la bruguera. los quesos van variando segun temporada y estaciones segun la experta. volveria
PEDRO
¡Lo recomienda!
Fui con mi hijo de 12 años, un apasionado de los quesos, y disfrutamos mucho. El tiempo se nos pasó volando.
CAROLINA
¡Lo recomienda!
Cultural y experiencia
Pep
¡Lo recomienda!
Después de una cata de quesos, a los que nos gusta mucho, nos hace disfrutar de cada mordisco. Laura, una persona muy dispuesta a compartir sus conocimientos, me pareció una profesional impresionante, que con un lenguaje sencillo y muy coloquial, nos mostró cómo conocer y disfrutar de los quesos. La presentación de los quesos y la cata de quesos desconocidos, me abrió una ventana de nuevos e intensos sabores. Después de la cata de 8 quesos, no fue necesario ir a cenar, puesto que comer lentamente, comentando los sabores, colores, gustos y el tacto de cada uno de los queso, no hizo necesario comer nada más al salir del taller. Lo recomiendo totalmente y seguro que vuelvo a repetir otro taller.
El entorno, la claridad de las explicaciones y el vino que acompañó todo el taller, hicieron un buen ambiente, para que las más de dos horas de taller, no parecieran nada pesadas.
Aunque fueron más de dos horas, me hubiera gustado tomar algún queso más, solo por gula ;-)
Albert
¡Lo recomienda!
La experiencia fue muy enriquecedora cultural y degustativamente. El tiempo pasó volando. La persona que nos atendió era muy experta y condujo muy bien la exposición mediante una presentación y un dosier que nos repartió a cada uno. Respondió a todas nuestras dudas. Los quesos estaban muy bien seleccionados. Me quedé con ganas de volver a degustar dos o tres quesos. Quizá el precio podría ser un pelín más económico.
- La claridad en la exposición. - La selección de quesos, con alguna sorpresa muy interesante.
- La posibilidad de repetir en alguno de los quesos. - El precio podría ser ligeramente inferior.
isabel
¡Lo recomienda!
Lo mejor es la atención de Laura, que es un pozo de sabiduría. La cata se realiza con pasión y eso se nota. Buena variedad y calidad en los quesos y ambiente distendido y agradable. Recomendable.
Maria
¡Lo recomienda!
Muy buena experiencia para los amantes del queso!100% recomendable!!
Los quesos...todos artesanos i riquísimos!!
Se hace corto!!
paloma
¡Lo recomienda!
Cumplieron sobradamente laa expectativas
Oskar
¡Lo recomienda!
Fantástica atención de Laura, que además tiene un gran conocimiento tanto de los aspectos sensoriales, como del proceso de producción como de los aspectos nutricionales. Abierta a responder cualquier cuestión y adaptando la sesión a las curiosidades específicas que van apareciendo 10/10
Elisenda
¡Lo recomienda!
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