Si un día sin queso te resulta más largo que un día sin pan, esta propuesta de
Gastronomía Activa es para ti. Adéntrate en el
mundo del queso con un
taller de 2 horas y media de duración y aprende sobre
corte,
conservación,
consumo,
aplicaciones culinarias,
maridajes, y muchas más. ¡Con
cata de 8 variedades distintas! ¡
Ñaaaaam!
En Gastronomía activa te invitan a adentrarte en el mundo del queso con este curso-taller que como guinda incluye una degustación guiada de ocho variedades cuidadosamente seleccionadas: de elaboración artesanal y de alta calidad, tanto nacionales como de importación. La degustación irá acompañada por diferentes complementos.
Además, aprenderás sobre la historia del queso, aspectos culturales de su consumo, características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes, variedades y sus características específicas, aspectos nutricionales, etc.
También se hablará del corte, conservación, consumo, aplicaciones culinarias, maridajes, y muchas más curiosidades de este alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala u otros mamíferos.
En definitiva, podrás adquirir una visión amplia del mundo del queso en esta amena sesión de 2 horas y media de duración guiada por un experto.
La degustación de ocho variedades de queso irá acompañada de:
- Surtido de panes de obrador artesano elaborados con masa madre
- Frutas o verduras frescas
- Compotas, mermeladas o chutneys
- Frutos secos
- Frutas confitadas
- Vinos
Además, el taller incluye:
- Material didáctico
- Recetas
- Degustación de 8 variedades con complementos
- Certificado de asistencia
Recuerda:
- Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
- Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.
- Si deseas modificar tu reserva deberás hacerlo con al menos 72 horas de antelación para que intentemos gestionar tu solicitud.
