Menú degustación en La Quinta de Illescas, un paraje idílico

Acércate a La Quinta de Illescas a disfrutar de un menú degustación. Una experiencia culinaria en un espacio único muy cerca de Madrid y Toledo. Saborearás un menú exquisito entre arboledas, preciosos jardines y fuentes sonoras. 

• Aperitivos
• Degustación de aperitivos fríos y calientes
• Entrantes
• Caldereta de bogavante con verduritas encurtidas
• Lasagna de coliflor y hongos con bechamel de parmesano
• Merluza al horno con patatitas glaseadas, pétalo de tomate confitado y aceite de cítricos
• Principal
• Wonton de rabo de toro sobre parmentier y salsa de Perigourdine
• Block de lechal sobre cremoso de apionabo y pera en dos texturas
• Carrillera de ternera confitada al vino tinto, parmentier de coliflor y tirabeques
• Postres
• Craqueline de praliné con crema suave de toffe y polvo de oro
• Tarta de queso con cereza amarena al estilo tradicional
• Pastel ruso con coulis de fruta de la pasión y frutos rojos

Todos los platos se sirven en versión degustación.

Recuerda:

• Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
• Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.