Chefs&soul: noche italiana con Andrea Tumbarello

Vive una experiencia única con "el rey de la trufa".

Un chef que utiliza el mejor producto y que lo daña "lo menos posible", Andrea Tumbarello. Lo podrás ver en acción el viernes 24 de febrero en Coocció, una incubadora rompedora donde compartir experiencias. El chef del Don Giovanni de Madrid es conocido, también, por su cocina, como el "cocinero galáctico". Ahora tienes la oportunidad de descubrir su gastronomía en el marco del Chefs & Soul. Menú, masterclass, maridaje y actuación de magia del Mag Moli, en una noche diferente. ¿Cenamos en Coocció?

La Noche Italiana de este pop-up está reservada para el maestro de la trufa. Ven al espacio Coocció a descubrir su cocina italiana de trattoria auténtica. En 2012 su Don Giovanni recibió el premio de Mejor Restaurante Italiano de Madrid. Con su propia línea de productos basados en la trufa, Tumbarello es un fan de lo original y del producto de calidad italiano y, especialmente, siciliano.

Menú a cargo de Andrea Tumbarello

Carpaccio con burrata, avellana y albahaca

Sarde en saor (sardinas a la veneciana con un escabeche con toque dulce)

Huevo millésimé (yema de huevo de corral con crema de boletus, trufa y parmesano servido con una foccacia caliente)

Ditaloni, lenticchie e cotechino (pasta italiana, lentejas y embutido italiano cocido)
Ossobuco, risotto milanesa, azafrán y parmesano

Il cannolo (dulce típico de Sicilia)

Todo ello acompañado de los siguientes vinos:

• Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige
• Valpolicella Classico DOC Corte Giara
• Piccini Memoro Rosso
• Scanavino Moscato D´Asti D.O.C.G Piamonte

'Pop-up' con toque 'soul' y mágico

Cenas con alma by Atrápalo es un concepto de pop-up con 4 cenas únicas a cargo de 6 aclamados chefs en un espacio con aire industrial y retro y mesas largas para 6 personas. Un sitio que parece un restaurante pero que no lo es y donde vivir una noche diferente y temática. Estas noches cuentan siempre con el factor sorpresa: ¡si reservas la cena de Noche Italiana sabrás a qué nos referimos! Una incubadora rompedora en la que el comensal interactúa en todo momento con el chef.

El gran Mag Moli

El toque "soul" amenizador de esta noche, lo pone el gran Mag Moli, un divertido mago que te sorprenderá con sus trucos y su magia innovadora. Combinando la magia con la comedia consigue que el público participe y se ría a carcajadas. Mag Moli sabe crear una atmósfera especial con su público.

¡Sé testigo de una noche inolvidable!

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