Fast Tast: 8 bodegas, 8 tapas y Òpera Samfaina

¡Un #AtrapaloAsap lleno de genialidad! Por una parte la de Òpera Samfaina con su espacio singular y creativo y por otra la de las bodegas que llevarán sus creaciones más preciadas para que las pruebes en un divertido Fast Tast pensado solamente para esta ocasión.

¿Has oído hablar de los Elevator speech? ¿Y de los Speed dating? son distintas situaciones en las que se ha de convencer a la audiencia de que eres el mejor candidato. Y precisamente de eso va este Fast Tast, una cata que huye de cualquier convencionalismo para introducirte en el mundo del vino de una manera rápida y muy, muy divertida.

Dinámica:

• Los asistentes se organizarán en 8 grupos que se formarán el mismo día del evento.
• Habrá 8 bodegas, cada grupo empezará por una distinta.
• Las bodegas sólo tendrán unos 8 minutos para presentaros y seduciros con su maridaje.
• Pasado este tiempo sonará una música que marcará el cambio de bodegas para que los grupos vayan rotando.

Así de fácil, ¡que empiece el juego!

Timing:

• 19h: llegada puntual de los asisistentes para formar los diferentes grupos
• Entre 19.30h y 19.45: inicio de la cata
• 21h: fin de la cata

Maridaje:

• Garnacha de Empordà C. De Espolla con tapeta de foie.
• Merian blanco (DO Terra Alta - Garnacha) con bacalao con pisto.
• Abadal (DO Pla de Bages - Cabernet Sauvignon) con tostada con longaniza de Vic Riera Ordeix.
• Mas Vicenç El Terrat con la "cucharita" de tartar de salmón ahumado.
• Perelada 3 Fincas (DO Empordà-Samso, Garnantxa, Syrah, Merlot) con queso de vaca Betara.
• Brunus (DO Montsant-Garnacha) con canelón de asado con bechamel.
• La Maca de Gramona (DO Penedés Macabeo) con la tapa estrella de Carles Abellan; el " huevo kinder"; una  espuma de patata con trufa. Disfruta de la genialidad de unos de los cocineros del primer Bulli.
• Cava Imperial Gramona con anchoas de Xillu.

Òpera Samfaina

El evento tendrá lugar en Òpera Samfaina, un espacio hasta ahora nunca visto en el que los conceptos de museo, mercado, restauración y espectáculo se funden en uno solo. En Ópera Samfaina, vivirás una experiencia sensorial y gastronómica indescriptible donde la emoción marca la diferencia. Esta inédita propuesta redefinirá tu idea de ocio gastronómico.

Òpera Samfaina es la perfecta combinación de tradición y vanguardia. Una revisión de la experiencia de ir de tapas a través de un viaje sensorial. Y todo ello en un espacio único e indescriptible que te atrapará y que está llamado a ser uno de los imprescindibles de la ciudad condal.

Tras la idea de Òpera Samfaina se encuentra un equipo de profesionales expertos en gastronomía, ocio, artes visuales, plásticas y digitales. Entre los nombres que colaboran en el proyecto destacan autoridades como los hermanos Roca, que colaboran en el Rocambolesc y en la Odissea, Franc Aleu, autor del diseño y Annette Abstoss, responsable de la oferta gastronómica.

Recuerda:

• Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse te avisaríamos.
• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.