Platos sanos en 15 minutos con Chema de Isidro

Fuimos un grupo de amigas y para empezar no fue impartido por Chema de Isidro y sólo se habló de frutas y verduras así que no se pareció en nada a lo que habíamos comprado a pesar que pedí previamente confirmación al centro. El curso fue en una sala en la que había bastante gente por lo que no todos podíamos estar sentados. Básicamente se trató de ver cómo la profesora cocinaba y el resto mirábamos. Sólo una persona preparó una ensalada por lo que no se interactúa nada. Después de preparar los platos podíamos probar un poco, por la cantidad de gente que éramos, y no siempre hubo para todo el mundo. Aunque en la descripción se indica que se van a tratar distintos productos, se redujo a verduras y frutas. Se supone que nos iban a enviar las recetas pero no lo han hecho. Hubiera sido mucho más provechoso, ameno y económico, haber visto en tutorial en casa e ir cocinando a la vez.

Si lo que andáis buscando es un curso en el que manipuléis alimentos y realicéis vosotros el grueso de la cocina y de las recetas, este no es vuestro curso. Esto entra más bien en la categoría de una clase teórica básica con el extra de salir habiendo probado los platos hechos por toda la clase. Durante el curso se divide en 5 grupos a los asistentes y cada uno se encarga de preparar parte de los alimentos de las recetas (véase cortar o rallar verduras y luego enplatar) mientras Chema va hablando en una mezcla entre comida y anécdotas que hace amenas las casi 3h del curso. Cabe mencionar que Chema es partidario de no seguir recetas al pie de la letra con cantidades y tiempos exactos, por tanto si sois de ese último tipo, quizá salgáis algo desorientados. Por otra parte, no es lo que me esperaba tras ver las fotos y leer la descripción, aunque he aprendido algún detalle interesante. El espacio, para una clase en la que entran 30+ personas, resulta algo justo, y la cantidad de tareas a realizar quizás también. Pero por otro lado sales con 5 recetas básicas que puedes usar fácilmente en tu día a día para comer de una manera más sana. Yo, aunque ha sido una experiencia amena, personalmente no lo recomiendo, me ha faltado algo más de manipular comida y participar en alguna fase de otro plato y quizás hablar algo más en profundidad de los distintos grupos que se mencionan.

¿Qué debería tener la experiencia para ser perfecta?

Elaborar y trabajar en todas las partes aunque sea de un solo plato.

¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?

Anodina.