Taller de cata de aceites

A concretar (Madrid), Madrid Ver en mapa

Muy bueno 8.0 1 opiniones

Taller de cata de aceites

A concretar (Madrid), Madrid Ver en mapa

del 01-Mar-2018 al 30-May-2018

Taller de cata de aceites

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  • Fechas del evento del 1-mar. 2018 al 30-may. 2018

  • Duración90 minutos

Muy bueno 8.0 1 opiniones
-14%
desde 30€25,95€
-14%
desde 30€

Descripción

El aceite de oliva tiene muchas variedades y es uno de los ingredientes más usados en nuestra cocina. Aprende con Aceitalia a analizar, con todos tus sentidos, este líquido tan apreciado. ¡Disfrutarás del llamado oro líquido y aprecia todo su sabor!

Disfruta de un mundo de sensaciones, de una explosión de aromas y sabores, con esta cata de aceites dirigida por los expertos de Aceitalia. Un análisis sensorial con una metodología eminentemente práctica aplicada a los aceites de oliva virgen.

La sesión es práctica desde el primer instante, alternando ejercicios prácticos de cata de aceite con la introducción y explicación de todos los conceptos teóricos relacionados con la metodología de la cata de aceite y con la cultura del aceite de oliva virgen.

Contenido temático:

  • Metodología de la cata de aceites.
  • Análisis olfativo de diferentes aceites refinados (girasol, maíz, etc.).
  • Cata profesional de aceites de oliva virgen extra, monovarietales (arbequina, picual, manzanilla, picudo, empeltre, hojiblanca, etc.) y/o coupages. Se catarán aproximadamente 5 o 6 aceites virgen extra diferentes.
  • Identificación de atributos negativos y positivos del aceite. Análisis olfativo de patrones de defectos.
  • Identificación y asociación de aromas en frutas, especias, flores, etc.
  • Consejos y recomendaciones culinarias y de conservación.
  • Vocabulario y terminología en la cultura del aceite, proceso de elaboración del aceite de oliva virgen, aclaración de conceptos generales y parámetros de calidad, clasificación de los aceites, lectura de etiquetas en botellas, etc.

Incluye: una sesión de cata de aceites y dos bonos de descuento del 25% para comprar en la tienda online de Aceitalia.

Recuerda:

  • Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
  • Si deseas modificar tu cita deberás hacerlo con 48 horas de antelación.
  • Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.

Leer más

  • Fechas del evento del 1-mar. 2018 al 30-may. 2018

  • Duración90 minutos

  • Forma de pago Pago on-line

  • Recogida de entradas el día y hora concertados con el centro, 10 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.

Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones

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Excelente 8.6 1opiniones
  • 8
    Calidad de la actividad
  • 8
    Atención del personal / guía
  • Entre 8 y 10 (1)

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  • 8.6

    Anónimo
    02/07/2012 en familia

    Opinión verificada

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad / precio

    • 8

      Calidad de la actividad

    • 8

      Atención del personal / guía

    positivo: Comimos bien y con buena atención. Fuimos a realizar una comida familiar de domingo. El trato fue muy bueno y cercano. La comida casera y una cantidad perfecta (ni mucho ni poco). El ambiente de mesón de toda la vida. Relacción calidad precio excepcional.

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