Taller de cata de aceites

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del 01-oct al 30-dic 2016

Taller de cata de aceites

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  • del 01-oct al 30-dic 2016

  • Duración90 minutos

Excelente 8.6
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-29%
desde 30€ 21,25€
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Descripción

El aceite de oliva tiene muchas variedades y es uno de los ingredientes más usados en nuestra cocina. Aprende con Aceitalia a analizar, con todos tus sentidos, este líquido tan apreciado. ¡Disfrutarás del llamado oro líquido y aprecia todo su sabor!

Disfruta de un mundo de sensaciones, de una explosión de aromas y sabores, con esta cata de aceites dirigida por los expertos de Aceitalia. Un análisis sensorial con una metodología eminentemente práctica aplicada a los aceites de oliva virgen.

La sesión es práctica desde el primer instante, alternando ejercicios prácticos de cata de aceite con la introducción y explicación de todos los conceptos teóricos relacionados con la metodología de la cata de aceite y con la cultura del aceite de oliva virgen.

Contenido temático:

  • Metodología de la cata de aceites.
  • Análisis olfativo de diferentes aceites refinados (girasol, maíz, etc.).
  • Cata profesional de aceites de oliva virgen extra, monovarietales (arbequina, picual, manzanilla, picudo, empeltre, hojiblanca, etc.) y/o coupages. Se catarán aproximadamente 5 o 6 aceites virgen extra diferentes.
  • Identificación de atributos negativos y positivos del aceite. Análisis olfativo de patrones de defectos.
  • Identificación y asociación de aromas en frutas, especias, flores, etc.
  • Consejos y recomendaciones culinarias y de conservación.
  • Vocabulario y terminología en la cultura del aceite, proceso de elaboración del aceite de oliva virgen, aclaración de conceptos generales y parámetros de calidad, clasificación de los aceites, lectura de etiquetas en botellas, etc.

Incluye: una sesión de cata de aceites y dos bonos de descuento del 25% para comprar en la tienda online de Aceitalia.

Recuerda:

  • Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
  • Si deseas modificar tu cita deberás hacerlo con 48 horas de antelación.
  • Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.

Servicio prestado por el proveedor: Aceitalia

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  • Actividad disponible del 01-oct al 30-dic 2016

  • Duración 90 minutos

  • Forma de pago Pago on-line

  • Presentación El día y hora concertados con el centro, 10 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

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Cómo llegar

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Elige tu actividad
    • Viernes de 19h a 20:15.
    • Sábado de 11h a 12:15.
  • Válido hasta 90 días después de la compra.

Taller cata de aceites

General

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    8.6

    Anónimo, en familia

    ¡Lo recomienda!

    Enviado el 02/07/2012

    Opinión verificada

    Enviado el 02/07/2012

    positivo: Comimos bien y con buena atención. Fuimos a realizar una comida familiar de domingo. El trato fue muy bueno y cercano. La comida casera y una cantidad perfecta (ni mucho ni poco). El ambiente de mesón de toda la vida. Relacción calidad precio excepcional.

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