Curso de arroces, ¡con degustación!

Escuela de cocina Paco Amor, Madrid Ver en mapa

Extraordinario 9.1 10 opiniones

Curso de arroces, ¡con degustación!

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del 12-Nov-2020 al 01-Dec-2020

Curso de arroces, ¡con degustación!

Escuela de cocina Paco Amor, Madrid Ver en mapa

  • Fechas del evento del 12-nov. 2020 al 1-dic. 2020

  • Duración2 horas + degustación

Extraordinario 9.1 10 opiniones
desde30€ desde

Descripción

Nada, que no le pillas el punto al arroz. Unos días te pasas y otros, queda duro. ¡Y eso que cuentas los minutos! ¿Igual es que para cada plato se necesita una variedad de este cereal? Aprende todos los secretos del arroz con este taller de 2 horas, conocerás el paso a paso para conseguir una elaboración, ¡de chuparse los dedos!

Primero, repasarás los conceptos básicos que rodean a este ingrediente, ¡el arroz tiene mucho más misterio de lo que parece!

Temario

  • Introducción
  • El arroz: tipos y variedades de arroz
  • Cuándo se utiliza un tipo u otro de arroz: bomba o redondo
  • Si se rehoga o no el arroz dependiendo de la receta a preparar
  • Los caldos. El secreto de sus caldos
  • Se explicarán los diferentes tipos de fumet que se pueden hacer
  • Cómo se elaboran dependiendo de si son de carne, pescado o verduras
  • Cómo usa los caldos dependiendo de cada tipo de arroz
  • Cuando se usa un fumet corto o largo
  • Trucos para la preparación de arroz

Y para poner en práctica todas estas explicaciones, preparás tres deliciosos platos:

  • Arroz de esencia de jamón ibérico
  • Arroz mar y montaña
  • Arroz negro con chipirones, preparando también el alioli de acompañamiento

Después de este taller, ¡el arroz te quedará siempre en su punto!

¡Descubre el resto de cursos de Paco Amor!

Recuerda:

  • Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
  • Si deseas modificar tu cita deberás hacerlo con 1 semana de antelación.

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  • Fechas del evento del 12-nov. 2020 al 1-dic. 2020

  • Duración2 horas + degustación

  • Forma de pago Pago on-line

  • Recogida de entradas el día y hora concertados con el centro, 5 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso

  • Ver mapa
  • Escuela de cocina Paco Amor
  • Calle Halcón, 12 (Madrid)

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  • No adaptado para personas con movilidad reducida Sin parking

  • Cómo llegar Metro: Carabanchel (L5) o Vista Alegre (L5). En autobús: línea 17.
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  • Escuela de cocina Paco Amor
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No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.

Gastos de modificación:
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
  • Viernes, Sábado y Domingo en la disponibilidad del proveedor.
  • Válido hasta 01-12-2020 a las 23:59h.

Curso de cocina

General

30€ + 0,50€ Gastos de gestión

Opiniones de nuestros usuarios

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Extraordinario 9.1 10opiniones
  • 8.5
    Calidad de la actividad
  • 9.5
    Atención del personal / guía
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  • 8.7

    Anónimo
    27/10/2020 solo

    Opinión verificada

    Una mañana divertida cocinando

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    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Paco muy ameno y generoso que nos enseñó muchos trucos sobre al arroz. Muy buen ambiente entre todos y encima salimos de allí comidos! Una buenísima experiencia.

  • 10

    María
    08/12/2018 con amigos

    Opinión verificada

    Inmejorable!

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    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    El curso fue una gran experiencia, aprendí mucho y los arroces buenísimos!!! Sin duda repetiré haciendo otros cursos. Es una experiencia recomendable 100%. Combina teoría y práctica, además de todos los consejos que te llevas de Paco al final de la sesión. Fabuloso!

    positivo: Todo

  • 10

    P
    Pilar
    06/05/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Las explicaciones de Paco hicieron el curso muy ameno.

    Desglose valoración

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Estuvimos haciendo un curso de arroces con degustación y nos gustó mucho. Gracias a las explicaciones de Paco, parecía más fácil poder hacer un arroz rico.

    positivo: Se pasa el tiempo volando y aprendes muchas cosas sobre la forma de hacer el arroz.

  • 8.7

    J
    Juan
    17/02/2019 en pareja

    Opinión verificada

    Tarde productiva

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    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Una manera diferente, productiva, participativa, rica, interesante de pasar la tarde del Sábado. Un trato cercano. Y el resultado lo mejor jejeje.

    positivo: Aprendes mucho.

  • 10

    A
    Alba
    25/03/2019 solo

    Opinión verificada

    Demasiado

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    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Buen ambiente, muy buenos arroces, y a Paco se le ve una gran persona con humanidad y profesionalidad.

    positivo: Para mi todo.

    negativo: Nada.

  • 10

    Javi
    01/01/2018 en familia

    Opinión verificada

    Divertido, interesante y muy rico!

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    • 10

      Calidad / precio

    • 10

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Después del curso ya he hecho varios arroces en casa y todos están quedando de maravilla! Gracias Pako!

  • 9.1

    E
    Esther
    17/05/2018 con amigos

    Opinión verificada

    Un acierto

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    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Hicimos tres tipo de arroces que quedaron muy buenos y de forma fácil y asequible para cualquier cocina. Paco muy agradable y divertido!

    positivo: Aprendí a hacer uña arroz muy rico

  • 8.3

    M
    Maria
    11/06/2018 solo

    Opinión verificada

    Se lo regale a mi hijo y le encanto

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    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 7.5

      Atención del personal / guía

    Excelente curso, tres tipos de arroz buenísimos, seguro iré a otro taller

  • 9.1

    Alberto
    07/02/2017 solo

    Opinión verificada

    Bien vale la pena

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    • 10

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 10

      Atención del personal / guía

    Claro, preciso, práctico. Los resultados muy buenos, los platos preparados con muy buena calidad. Repetiré otras sesiones de especialidades

    positivo: Claridad y resultados prácticos

  • 7.5

    R
    Raquel
    09/10/2017 solo

    Opinión verificada

    Practico y divertido

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    • 7.5

      Calidad / precio

    • 7.5

      Calidad de la actividad

    • 7.5

      Atención del personal / guía

    Practico, divertido y chulo.Recetas faciles de 3 arroces al horno.

    positivo: Util

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