9.3
Conviértete en Sushiman: prepara sushi como un experto
Madrid · Cursos de sushi
desde50
,
00
€
24
,
90
€
- Descuento
- -50%
- Descuento
- -50%
- En lugar de (tarifa sin descuento)
- 50€
- Precio
- 25€
Curso de croquetas y tortillas con Chema de Isidro
Escuela de Cocina Chema de Isidro, Madrid, (ver mapa)
BuenoValoración media: 7.7 Sobre 1011 opiniones en total
desde en lugar de
50
€
- Descuento
- -50%
25
€
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
- Fechas
- Del 30 dic. 2018 al 30 mar. 2019
- Duración
- 2 horas
- Edad mínima
- 12
- Idiomas
- Español
Fotos y opiniones de usuarios
- L
Lorena
¡Lo recomienda!
El cheff (Chema Isidro) no da tanto recetas guiadas sino que explica los conceptos fundamentales para que cada uno pueda desarrollarlos a su gusto en su casa (dentro de unas pautas comunes)... Sus explicaciones son muy amenas y sobre todo muy distendidas... Eso, unido a que constantemente está dando ideas y ejemplos, hace que el tiempo pase volando... Además no tiene problemas de hora para extenderse más allá de lo que inicialmente se indicaba, ya que, como digo, la mañana se hace muy amena y el tiempo pasa volando. Nuestro curso terminaba en teoría a las 14:00 y se extendió al menos 20 minutos más (por desgracia tuvimos que irnos a las 14:20 por motivos laborales, pero la clase aún continuaba sin ninguna prisa por parte de Chema Isidro)... Reseñar que además de ser muy simpático y buen maestro, el cheff está comprometido con una causa solidaria en Nepal e invita a los alumnos a colaborar con ella haciendo una donación. Os recomiendo la actividad; nosotros probablemente iremos a otro de sus cursos.
Andrea
¡Lo recomienda!
Descripción
De jamón, de bacalao, de pollo, de espinacas, de setas, de queso... Sea cual sea su sabor, las croquetas de tu madre son inimitables. ¡Mmmmm! De momento. Y es que de la mano del reconocido cocinero Chema de Isidro las superarás. ¡Ñaaamm! Apúntate a este curso de croquetas y tortillas de 2 horas de duración y descubre eso secreto croquetero que tu madre nunca te ha querido contar y mucho más.
El taller teórico-práctico de croquetas y tortillas de Chema de Isidro tendrá aproximadamente 2 horas de duración. En él, aprenderás técnicas y secretos para realizar unas croquetas más buenas que las de tu madre, y unas tortillas jugosas como ningunas.
Croquetas:
- Base de las croquetas
- Croquetas con fondos de verduras
- La cebolla y el puerro
- ¿Qué grasas usar?
- Mantequilla
- Aceites de oliva
- Aceite de girasol
- ¿Qué harinas usar?
- Harina de trigo
- Harina integral
- Maizena
- Leche, nata y caldos
- Croquetas tradicionales con leche
- Croquetas reforzadas con caldos
- Croquetas cremosas con nata
- Especies
- Curris, pimientas e hierbas aromáticas
- Rebozados y empanados
- Panes, frutos secos, etc
- Fritura
Tortillas:
- Ingredientes
- ¿De qué puedo hacer una tortilla?
- Técnicas
- Pochar, confitar o cocer los ingredientes
- Cuajado
- Poco hechas
- Jugosas
- Líquidas
Después de pasar por el taller de Chema de Isidro, ¡ni tu madre se resistirá a tus croquetas! Por no hablar de lo deliciosas y jugosas que te quedarán las tortillas, ¡mmmm!
Recuerda:
- Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
- Si deseas modificar tu cita deberás hacerlo con 72 horas de antelación.
- Esta actividad requiere un mínimo de asistentes, de no alcanzarse se avisaría por e-mail.
- Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.
Datos del evento
- Duración
- 2 horas
- Idiomas
- Español
- Edad mínima
- 12
- Categoría
- Cursos de cocina
- Recogida de entradas
- El día y hora concertados con el centro, 10 minutos antes, con el e-mail de confirmación de la reserva impreso
Información importante
No incluye diploma.
La Escuela permanecerá cerrada en Navidad, Semana Santa y el mes de Agosto por descanso del personal.
No se admiten devoluciones. Revisa atentamente tu reserva antes de confirmar tu compra.
Servicio prestado por: Escuela de Cocina Chema de Isidro (El Gorrión Colorado, S.L. - B86933058).
Ubicación
Opiniones de nuestros usuarios
BuenoValoración media: 7.7 Sobre 1011 opiniones en total
- 7.9 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7.3 sobre 10Calidad de la actividad
- 8.1 sobre 10Atención del personal / guía
FILTRAR POR: opiniones por:
ORDENAR POR: opiniones por:
- L
Lorena
¡Lo recomienda!
Una experiencia distinta y divertida
- 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
- 7.5 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7.5 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
El cheff (Chema Isidro) no da tanto recetas guiadas sino que explica los conceptos fundamentales para que cada uno pueda desarrollarlos a su gusto en su casa (dentro de unas pautas comunes)... Sus explicaciones son muy amenas y sobre todo muy distendidas... Eso, unido a que constantemente está dando ideas y ejemplos, hace que el tiempo pase volando... Además no tiene problemas de hora para extenderse más allá de lo que inicialmente se indicaba, ya que, como digo, la mañana se hace muy amena y el tiempo pasa volando. Nuestro curso terminaba en teoría a las 14:00 y se extendió al menos 20 minutos más (por desgracia tuvimos que irnos a las 14:20 por motivos laborales, pero la clase aún continuaba sin ninguna prisa por parte de Chema Isidro)... Reseñar que además de ser muy simpático y buen maestro, el cheff está comprometido con una causa solidaria en Nepal e invita a los alumnos a colaborar con ella haciendo una donación. Os recomiendo la actividad; nosotros probablemente iremos a otro de sus cursos.
El cheff Chema Isidro es un tipo muy campechano, y explica todo de manera que los aspirantes a cocineros sepamos lo que estamos haciendo en cada momento y fijar los conceptos fundamentales en lugar de seguir una receta punto a punto sin saber por qué hacemos cada cosa. Además de estar deliciosas sus croquetas (mención especial a las de morcilla y setas) es muy simpático y buen maestro. El tiempo pasa volando. Además no está pendiente de la hora (nuestro curso en concreto terminaba a las 14:00 y se extendió sin problemas media hora más). Por último, decir que no es necesario tener conocimientos de cocina, ya que el cheff hace sentirnos a todos uno más sea cual sea nuestro nivel...
Quizás la disposición de local, que hace que los alumnos de las esquinas vean poco la zona central de fogones donde cocina el cheff. Nos costó un poco aparcar en la zona, pero realmente son tonterías; os recomiendo sus cursos!
- ¿Qué debería de tener la experiencia para para ser perfecta?
- Un fogón en casa mesa para que los alumnos practiquen a la vez que el cheff explica.
- ¿Si tuvieras que describir tu experiencia con una palabra o adjetivo qué dirías?
- Sorprendentemente divertida.
-
Andrea
¡Lo recomienda!
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7 sobre 10Calidad de la actividad
- 7 sobre 10Atención del personal / guía
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7 sobre 10Calidad de la actividad
- 7 sobre 10Atención del personal / guía
Las técnicas aprendidas y Que delicia al probar las croquetas
Que no las hacemos directamente nosotros mismos
- J
Jorge Javier
¡Lo recomienda!
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 8 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 8 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
Chema de Isidro explica muy bien las cosas aparte de hacer realmente la actividad. Se nota la experiencia.
Todo OK. Estaría mejor si hubiera un circuíto de video cerrado para poder ver el interior de las cacerolas.
- A
Ana
¡Lo recomienda!
- 6 sobre 10Relación Calidad / precio
- 6 sobre 10Calidad de la actividad
- 7 sobre 10Atención del personal / guía
- 6 sobre 10Relación Calidad / precio
- 6 sobre 10Calidad de la actividad
- 7 sobre 10Atención del personal / guía
Chema es un chef muy divertido, y explica de una forma muy clara. Nos quedamos con ganas de que la clase durara más.
De haber sido un grupo más reducido hubiesemos tenido oportunidad de pasar todos por la cocina.
-
Lydia Arahana
¡Lo recomienda!
- 10 sobre 10Relación Calidad / precio
- 10 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
- 10 sobre 10Relación Calidad / precio
- 10 sobre 10Calidad de la actividad
- 10 sobre 10Atención del personal / guía
Muy ameno, didáctico, en resumen genial. Se lo regalé a mi madre como actividad del día de la madre.
- S
Sandra
¡Lo recomienda!
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 9 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 9 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
Curso muy dinámico. Se aprenden muchos trucos y técnicas para hacer unas buenas croquetas.
- L
LUIS MIGUEL
¡Lo recomienda!
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 8 sobre 10Calidad de la actividad
- 8 sobre 10Atención del personal / guía
- 8 sobre 10Relación Calidad / precio
- 8 sobre 10Calidad de la actividad
- 8 sobre 10Atención del personal / guía
Dominio de Chema del tema
Lugar
- A
ANA
¡Lo recomienda!
- 9 sobre 10Relación Calidad / precio
- 6 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
- 9 sobre 10Relación Calidad / precio
- 6 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
Pasada la primera impresión al ver la sala abarrotada de gente, el curso resulta bastante divertido y dinámico. Uno sale con la impresión de haber aprendido mucho... hasta que se pone uno a cocinar solo claro ...
- s
sara
¡Lo recomienda!
- 10 sobre 10Relación Calidad / precio
- 9 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
- 10 sobre 10Relación Calidad / precio
- 9 sobre 10Calidad de la actividad
- 9 sobre 10Atención del personal / guía
En general todo. Cumplió mis expectativas.
Nada en particular.
- A
Anónimo
¡Lo recomienda!
- 7 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7 sobre 10Calidad de la actividad
- 8 sobre 10Atención del personal / guía
- 7 sobre 10Relación Calidad / precio
- 7 sobre 10Calidad de la actividad
- 8 sobre 10Atención del personal / guía
El chef es muy dinámico y divertido. Lenguaje claro y directo para los no muy cocinillas.
1 - 10 de 11 resultados
