Las rutas del vino de Catalunya
Embriágate el alma en el Olimpo de los vinos
Estás a punto de empezar un viaje de no retorno, en el mundo del vino. Y te aviso de que una vez entras, ya no puedas salir. Te hablo desde el más allá vinícola, bienvenido.
En Catalunya tenemos la cultura del vino muy integrada y las grandes bodegas familiares forman parte de nuestra tradición más arraigada. Vivimos en una tierra que ofrece vinos, cavas y caldos de diferentes variedades y sabores, que puede que perduren en tu memoria por mucho tiempo, así como muchas opciones para la cata y la degustación de los mismos. Así que, ¿qué mejor plan para hoy que te cuente las rutas del vino y el amplio catálogo de experiencias gastronómicas que tenemos por ofrecerte? Si te apetece, relájate, coje una copa de vino y presta atención.
Además, llegas en un muy buen momento, ya que estamos en tiempo de vendimia, por lo que si visitas Catalunya estos días puedes cruzarte con muchísimas fiestas locales donde la cata de vinos y de cavas son las protagonistas. De hecho, en el pueblo de mis padres, Sant Sadurní d’Anoia, la fiesta se celebra con un correfoc en el que terminan rociando todo con cava, todo un espectáculo pirotécnico. Y te estoy hablando de sólo un pueblo y una fiesta de las muchas que tiene el territorio para ofrecerte.
Si ya el estilo de vida Mediterráneo es sinónimo de calidad de vida, ¿cómo no lo van a ser las doce denominaciones de origen del territorio? Y cuando se junta una cosa con la otra, el clima, la gente, la gastronomía y el vino, ni el más reacio puede resistirse a sus encantos.
Pero vamos por partes, hoy quiero contarte las conocidas Rutas del Vino, hay 9. Descorcha que sales:
La Ruta del Vino DO Alella
Cuando me estaba iniciando en el entorno vinícola, conociendo gente que pudiera acompañarme y entrenar mi paladar, empecé por la DO Alella, las más pequeña y de las más antiguas de Catalunya. Me pareció que si quería iniciarme y poder hacer recomendaciones sin parecer una ignorante pretenciosa, más valía documentarme bien.
Mi parada en Alella fue un viaje en el tiempo, cada vino me susurraba historias de tiempos pretéritos en los que me gustaría haber vivido. Los vinos de Alella en algún momento de la historia, fueron los favoritos de la burguesía barcelonesa, con eso te lo digo todo. La columna vertebral de la DO Alella pasa por los vinos blancos, elaborados con xarel·lo, garnacha blanca y picapoll. Allí tuve la oportunidad de degustar vinos y comer entre viñedos y me sentí como la protagonista de uno de esos anuncios de gente guapa y feliz.
La Ruta del Vino DO Empordà
Si eres más de la Costa Brava, aguas cristalinas y pueblos de pescadores, esta joya del Mediterráneo también tiene historia y vinos que contar y beber. La DO Empordà es mi favorita, siempre que tengo visitas o amigos que quieren hacer una cata de vinos o pasar unos días en una casa rural y desconectar, les llevo aquí. Es una ruta con mucha historia por aprender y la que inspiró nada menos que a Salvador Dalí y a Josep Pla, quédate con el dato que nunca viene mal presumir de intelectual entre bodegas y bodegueros.
Aquí he llegado a disfrutar de una cata de vinos en un velero, otro nivel. Aquí ya no es que te sientas como en un anuncio sino que pasas directamente a sentirte la persona más privilegiada de la tierra y la envidia más insana de tus amigos.
Así que si tienes la oportunidad de moverte por el territorio, no te pierdas la DO Empordà, es una de esas experiencias que te conectan con el vino, el mar y la belleza del entorno.
La Ruta del Vino de Lleida
La que fue mi más reciente experiencia y como última recomendación también: Lleida. La ruta del vino de Lleida es para expertos, para apasionados del enoturismo. Abarca una gran cantidad de hectáreas que se cultivan a 1.000 metros de altitud, creando así una personalidad única para sus vinos. A mí que me gustan los desayunos campestres entre viñedos, me parece muy romántico.
Por la riqueza de las Terres de Lleida, a parte de vinos, se puede disfrutar de la Ruta del aceite, y muchas bodegas han decidido combinar el enoturismo con el oleoturismo, un 2×1 de toda la vida para los que saben apreciar lo bueno.
La Ruta del Vino DOQ Priorat
Siguiendo por este viaje enológico por Catalunya, en la imponente DOQ Priorat, la vinicultura es más que una visita, es una experiencia completa. Además este territorio comparte escenario con la DO Montsant. En este lugar histórico, los monjes cartujos establecieron un manual de cultivo de la vid, guiados por su sabiduría adquirida en las cartujas francesas. Reconocieron en la garnacha la uva ideal para los suelos pizarrosos del Priorat.
Si te gusta la tradición como a mi, estás en el lugar indicado, descubrir la Ruta del Vino del Priorat es sumergirse en una constelación de bodegas familiares arraigadas en la tradición vinícola.
La Ruta del Vino DO Penedés
La DO Penedès no es solo una denominación vinícola, esto es importante recordarlo; es un legado histórico que ha perdurado a lo largo de los siglos. En este caso, mi aventura por la Ruta del Vino DO Penedès fue una delicia para el paladar y un viaje arquitectónico.
Desde hace dos mil años, antes incluso de los romanos, las raíces de esta tierra ya sabían el arte de producir vino. Los romanos, maestros en su cultivo, consolidaron la región como epicentro vinícola. A menos de una hora de Barcelona y Tarragona, los viñedos se despliegan desde la llanura hasta las montañas, abrazando el Garraf y con Montserrat como testigo. En está DO, se cultivan racimos de momentos que no puedes perderte.
La Ruta del Vino DO Tarragona
Siempre que hablo de cuando viajé en el tiempo me refiero a está experiencia, en cada viñedo de la DO Tarragona, es palpable el legado romano. Por lo que se ve, en el siglo I d.C, el Imperio Romano impulso la viticultura en las comarcas tarraconenses, entonces yo, sabiendo esto y sabiendo que la ciudad de Tarragona es declarada Patrimonio de la Humanidad por sus monumentos romanos, no se me ocurre un escenario mejor para descubrir la cultura vinícola tarraconense.
El clima favorable, el viento distintivo de la región y la calidad de las tierras me pierden, me quedaría entre las 19 bodegas y 37 experiencias únicas que hay hasta que me dieran las uvas. Gastronomia, cultura, familia, deporte…actividades para todos los públicos independientemente de l conocimiento que se tenga del mundo del vino.
La Ruta del Vino DO Terra Alta
Siguiendo este paseo por la Rutas del Vino, mi estancia en la DO Terra Alta comenzó con el descubrimiento de que aquí la tradición y la innovación van de la mano. Sin lugar a dudas, lo que hace única a Terra Alta es su compromiso con la garnacha, especialmente la garnacha blanca.
Mi recorrido incluyó eventos de cata, sesiones de vinoterapia, y actividades culturales que reflejaban la pasión de la región por el vino. Como atracción estrella de la visita están “las catedrales del vino” de Gandesa y Pinell de Brai diseñadas por el discípulo de Gaudí, Cèsar Martinell.
Ruta del Trepat DO Conca de Barberá
Nos vamos acercando a las últimas rutas del vino que existen en Catalunya, pero no dejes de tomar apuntes. En la DO Conca de Barberà, la Ruta del Trepat ofrece una experiencia única entre patrimonio, cultura y vino.
Según me contaron expertos de allí, la región se destaca por la variedad autóctona de su uva, el trepat, que se ha convertido en su sello distintivo. Desde el majestuoso Real Monasterio de Santa Maria de Poblet, declarado Patrimonio de la Humanidad, hasta las “catedrales del vino” de estilo modernista, esta ruta te lleva a descubrir tesoros culturales y paisajes para pararte y tirar una foto. A mi me apeteció visitar un museo, entré al del Vino en l’Espluga de Francolí, que fue un complemento perfecto para una experiencia enoturística rica y variada.
La Ruta del Vino DO Pla de Bages
Y para terminar, la DO Pla de Bages, ya te has recorrido todas las rutas y quieres una experiencia anclada en un paisaje de contrastes y envuelta por la majestuosa Montaña de Montserrat. Aquí va:
Este territorio, impregnado de historia y espiritualidad catalana, te invita a descubrir sus encantos. Desde el monasterio de Sant Benet de Bages, con viñedos que datan del siglo X, hasta experiencias culturales, deportivas y paseos enológicos, la región ofrece un abanico de actividades enoturísticas.
En Catalunya existen estas 9 Rutas del Vino y más de 300 bodegas visitables, así que si he conseguido que abras boca con este aperitivo, tienes destino de sobras para disfrutar del enoturismo. Sólo me queda advertirte de que puede que con las experiencias enogastronómicas que ofrece el territorio descubras que tienes más de 5 sentidos. Deja que la tierra, los taninos y el viento te embriaguen el alma y verás que no necesitas nada más para entender cómo se vive en el Olimpo.
