1. Benarés
Considerado por muchos como el mejor restaurante indio de Madrid, el Benarés se despliega de un negocio que comenzó en Londres y posee una estrella Michelín, garantía de éxito para recalibrar los paladares más exóticos… y también atrevidos. Un restaurante gama lujo donde los platillos típicos como el pollo tandoori se entremezclan con otras propuestas mucho más atrevidas como el “tarike ki tikki”, un pastel de guisantes y espinacas bañado en salsa raita con la que aspirar a tocar el Nirvana.
- Dirección: Calle de Zurbano, 5
- Horario: De lunes a viernes de 13:00 a 01:00, sábado de 13:00 a 00:00 y domingo cerrado
- Tfno: 913198716
2. Tandoori Station
Ubicado en pleno barrio Salamanca, esta “estación” de los sabores se propone transportarte a la época de los imperios mogoles y rajput a través de las mejores propuestas. Una amplia variedad de biryanis (arroz típico), samosas (empanadillas rellenas de patata y guisantes) o curries nacidos de la mano del chef Nadeem cuyo sabor único contrasta con un entorno mucho más occidental.
- Dirección: Calle de José Ortega y Gasset
- Horario: De martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00, domingo de 13:30 a 16:00 y lunes cerrado
- Tfno: 914012228
3. Swagat
La presencia de una estatua del dios Ganesha (sí, el mismo que porta una cabeza de elefante) da la bienvenida a quien se acerque a este templo sensorial especializado en comidas del norte de India. Un restaurante cuya propuesta encuentra en sus curries de cordero una de sus mejores especialidades a degustar entre arcos apuntados y paredes de colores que nos transportan por completo a las tierras del Taj Mahal.
- Dirección: Calle de Núñez de Balboa, 29
- Horario: Todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00
- Tfno: 915779566
4. Ganges
Nombre del río sagrado más famoso de la India, Ganges es también uno de los restaurantes indios más veteranos de Madrid, ostentando más de treinta años de trayectoria a las espaldas. Rodeado de un diseño similar al de una tienda de campaña desplegada por un príncipe nómada en el desierto de Rajastán, en Ganges los langostinos al estilo tandoori contrastas con un vindaloo de pollo considerado como uno de los platos más picantes de la gastronomía india. ¿Estarás preparado?
- Dirección: Calle Bolivia, 11
- Horario: De martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00, domingo de 13:00 a 16:00 y lunes cerrado
- Tfno: 914572729
Si bien estos restaurantes se especializan en una comida hindú famosa por su picante, en todos ellos podrás encontrar una guindilla tan dosificada como desees.
