Es una población ubicada dentro de la Región de Canterbury, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, a 180 km al norte de la ciudad de Christchurch y se convirtió en la primera municipalidad en alcanzar la certificación de turismo Green Globe.
Es un centro turístico popular, cuyas atracciones son el avistamiento de cachalotes, aves marinas y ecoturismo.
Kaikoura es una base para emprender experiencias de todo tipo en la naturaleza: también es un buen lugar para comer cangrejo de río (en el idioma maorí, "kai" significa "comida", y "koura" significa "cangrejo de río").
El paisaje de Kaikoura es realmente espectacular: el pueblo está en medio de las agrestes montañas Seaward Kaikoura y el océano Pacífico. En invierno, las montañas se cubren de nieve, lo que agrega misticismo al paisaje.
